Etli ekmek ve pide aynı mı? 🔖 Pideye benzetilen etli ekmek. Farkı: İç harcı, bıçakların arasına kıyma adı verilen kırmızı etten yapılır ve kıyma makinesine girmeden önce bıçakla çok ince kıyılır. Hamur, tipik kıymalı pidelerden çok daha ince açılır. Etli ekmek sıvasın mı? Etli Ekmek, Konya yöresine ait olan ve özel olarak bu yörede yapılan ince ve kenarsız dolgulu bir pide türüdür. Konya dışında Kastamonu, Mardin, Sivas gibi farklı yörelerde de farklı çeşitleri yapılmaktadır. Etli ekmek eti nedir? Et ekmeği, 180 gr. hamur, 100 gr. et, 100 gr. Sebzelerden oluşur. Et, düvenin kaburga ve kaburga boşluklarından kullanılır. Etliekmek hamuru ne…
Yorum Bırak